इन चीजों को कभी भी फ्रिज में न रखें कैंसर की संभावना 80% तक बढ़ जाती है

आमतौर पर हर महिला बाजार से चीजें खरीदती है और लाने के तुरंत बाद उसे Freezer फ्रीजर में रख देती है। चाहे वो Fruits फल हों, Vegetable सब्जियां हों या कोई अन्य सामान। महिलाएं सोचती हैं कि फ्रीजर में चीजें रखने से वे ताजा रहती हैं। लेकिन कुछ चीज़ें नहीं होतीं। कई चीजें ऐसी होती हैं जो फ्रीजर में रखने के बाद भी खराब हो जाती हैं या उन पर काले धब्बे पड़ जाते हैं।

तो आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जिन्हें भूलकर भी फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए। अगर उस चीज को फ्रीजर में रखा जाए तो वह हमारी सेहत के लिए बहुत हानिकारक साबित होता है। जो कई बार हमारे शरीर के अंगों को कमजोर कर देता है। वहीं एक सर्वे के मुताबिक यह भी पता चला है कि इन चीजों को फ्रीजर में रखने और इनका इस्तेमाल करने से कैंसर होने की संभावना 80% तक बढ़ जाती है। तो आइए जानते हैं कि फ्रीजर में कुछ भी नहीं रखना चाहिए। और हां, खास बात यह है कि यह गलती हर गृहिणी करती है। इसलिए इस जानकारी को अधिक से अधिक शेयर करें।

ब्रेड / Bread

इसमें सबसे पहली चीज़ है ब्रेड। ब्रेड का उपयोग आमतौर पर दो दिनों के भीतर किया जाना चाहिए और यदि आप इसे अभी भी रखना चाहते हैं तो इसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। क्योंकि ब्रेड को फ्रीजर में रखने से वह खराब हो जाती है या सूख जाती है। इसलिए यदि आप ब्रेड को सूखने नहीं देना चाहते हैं, तो आपको ब्रेड को एक प्लास्टिक बैग में रखना चाहिए और फिर उसे फ्रीजर में रख देना चाहिए।

नींबू, संतरे / Lemon, Orange

दूसरी चीज है नींबू। जिन फलों में साइट्रिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, जैसे नींबू या संतरे, उन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। क्योंकि अगर आप इसे फ्रीजर में रखेंगे तो इसकी त्वचा पर जल्दी दाग ​​पड़ जाएंगे और अंदर का रस भी सूख जाएगा। इसलिए जिस फल में साइट्रिक एसिड और नींबू जैसा खट्टापन हो उसे सामान्य तापमान पर बाहर रखना चाहिए।

आलू / Potato

अगला नंबर है आलू का। आलू को भूलकर भी फ्रीजर में न रखें। क्योंकि आलू में स्टार्च होता है। इसलिए अगर इसे फ्रीजर में रखा जाए तो यह स्टार्च शुगर में बदल जाता है। जिससे इसका स्वाद ख़राब हो जाता है। साथ ही इसके कुछ पोषक तत्व भी नष्ट हो जाते हैं। इसलिए आलू को लंबे समय तक चलने के लिए किचन में ठंडी जगह पर रखना चाहिए।

टमाटर / Tomato

लगभग लोग टमाटर को फ्रीजर में रखते हैं। लेकिन आपको बता दें कि टमाटर को उगने के लिए ज्यादा पानी और धूप की जरूरत होती है। इसलिए अगर टमाटर को फ्रीजर में रखा जाए तो वह इतना ठंडा तापमान सहन नहीं कर पाता और मुरझाने लगता है और इसके पोषक तत्व भी खत्म होने लगते हैं। इसलिए यदि आप टमाटर के पोषण मूल्य को बरकरार रखना चाहते हैं, तो उन्हें बाहर रखना चाहिए।

केले / Banana

अगला नंबर है केले का. केले के डंठल आवश्यक गैस छोड़ते हैं। खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले फलों के लिए, जब केले को फ्रीजर में रखा जाता है, तो उसके आसपास के फल तेजी से पकने लगते हैं। केले भी जल्दी काले हो जाते हैं. इसके अलावा, यदि केले को लंबे समय तक संग्रहीत करना है, तो डंठल को प्लास्टिक में लपेटना चाहिए।

सेब / Apple

सेब जैसे बीज वाले फलों को फ्रीजर में किसी कागज में लपेटकर फ्रीजर के सबसे निचले डिब्बे में रखना चाहिए। हम जहां सब्जियां रखते हैं, वहां वे जल्दी खराब नहीं होते।

खीरा, टेटि, तरबूज / Cucumber, Tati, Watermelon

खीरा, टेटि और तरबूज ऐसी चीजें हैं जिन्हें लगभग लोग फ्रीजर में रखना पसंद करते हैं। लेकिन हमें इसे कभी भी फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए और अगर हमें इसे ठंडा खाना है तो इसे आधे घंटे पहले फ्रीजर में रखकर ठंडा कर लें। लेकिन इसे हर समय फ्रीजर में न रखें। क्योंकि इन चीजों में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। जिसे फ्रीजर में रखने से नष्ट हो जाता है।

केचप, सोया सॉस / Ketchup, Soy Sauce

केचप और सोया सॉस को भी फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए। क्योंकि फ्रीजर में रखने से इसका टेस्ट खराब हो जाता है। इसलिए इसका टेस्ट बरकरार रखने के लिए इसे बाहर ही रखना चाहिए।

लहसुन, प्याज / Garlic, Onion

साथ ही लहसुन और प्याज को भूलकर भी फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए। इससे यह तेजी से सड़ने लगता है।

NOTE : यहां दी गई जानकारी एक सामान्य अनुमान और धारणा ओ के आधारित हे किसी भी जानाकरी कोई निष्कर्ष पर कृपया ना पोहचे। जानकारी के अनुरूप Expert की सलाह जरूर ले. धन्यवाद